{"id":777,"date":"2025-10-07T14:59:44","date_gmt":"2025-10-07T13:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/unv-ebolowa.cm\/?p=777"},"modified":"2025-10-07T15:00:14","modified_gmt":"2025-10-07T14:00:14","slug":"commercialisation-des-produits-agricoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unv-ebolowa.cm\/index.php\/en\/2025\/10\/07\/commercialisation-des-produits-agricoles\/","title":{"rendered":"COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES"},"content":{"rendered":"\n

ESA 326-1 : Commercialisation des Produits Agricoles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Informations concernant les cours<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Nom du cours : COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Unit\u00e9 d\u2019enseignement : ESA326-1<\/p>\n\n\n\n

    Niveau : Licence 3 ESVA<\/p>\n\n\n\n

    Responsable : Mr EMANA ALO\u2019O ALAIRE<\/p>\n\n\n\n

    Disponibilit\u00e9 et contact :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Date du cours et p\u00e9riode du cours : <\/strong>07-11 MAI 2025<\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9coupage du cours : <\/strong>CM = 20 heures ; TD= 5 heures : TP = 5 heures ; TPE = 0 heure<\/p>\n\n\n\n

    Nombre de cr\u00e9dits : 3<\/p>\n\n\n\n

    2- Description du cours<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • La vis\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale du cours<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      A la fin de ce cours, l\u2019\u00e9tudiant doit \u00eatre capable de mobiliser les \u00e9l\u00e9ments th\u00e9oriques de la commercialisation des produits agricoles et d\u2019analyser les march\u00e9s agricoles.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Le contenu du cours<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        -Concepts de base sur la commercialisation des march\u00e9s agricoles (offre et demande agricole, \u00e9quilibre du march\u00e9, les d\u00e9terminants du prix)\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Analyse des march\u00e9s agricoles (la disponibilit\u00e9 alimentaire, la demande alimentaire, r\u00e9gulation des march\u00e9s)\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        \u00a0-Analyse des prix (indicateurs)\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Formation des prix et des marges commerciales (m\u00e9thode de fixation des prix (prix de co\u00fbt de marge, prix bas\u00e9 sur la demande, prix bas\u00e9 sur la concurrence), classification des march\u00e9s, analyse des marges commerciales\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Les circuits commerciaux\u00a0dans les fili\u00e8res agricoles ;<\/p>\n\n\n\n

        -Importance des coop\u00e9ratives agricoles.<\/p>\n\n\n\n

        3-Apprentissage vis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

        Ce cours vise \u00e0 donner les outils d\u2019analyse th\u00e9oriques et techniques des march\u00e9s agricoles de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale et sp\u00e9cifiquement en contexte de l\u2019Afrique subsaharienne.<\/p>\n\n\n\n

        4-Comp\u00e9tences vis\u00e9es<\/p>\n\n\n\n

        -Du point de vue \u00e9conomique, il s\u2019agit de mobiliser les th\u00e9ories et les indicateurs \u00e9conomiques d\u2019analyse de la commercialisation des produits agricoles\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Du point de vue de la sociologie rurale, des comportements sociologiques des acteurs qui impactent sur la commercialisation des produits agricoles ;<\/p>\n\n\n\n

        -Du point de vue de la vulgarisation agricole, il vise d\u2019\u00e9tudier l\u2019impact des politiques de vulgarisation agricole sur la commercialisation des produits agricoles.<\/p>\n\n\n\n

        5- Programme et calendrier<\/p>\n\n\n\n

        Semaines\/ Dates<\/strong><\/td>Contenu\/ Objectifs<\/strong><\/td>Activit\u00e9s<\/strong><\/td>Travail pr\u00e9alable<\/strong><\/td><\/tr>
        07\/04\/2025<\/strong><\/td>S\u00e9ance 1 :<\/strong> Concepts de base sur la commercialisation des march\u00e9s agricoles (offre et demande agricole, \u00e9quilibre du march\u00e9, les d\u00e9terminants du prix) ;<\/td>Expos\u00e9 magistral <\/td>Lecture guid\u00e9e + Explication<\/td><\/tr>
        08\/04\/2025<\/strong><\/td>S\u00e9ance 2 : <\/strong>Analyse des march\u00e9s agricoles (la disponibilit\u00e9 alimentaire, la demande alimentaire, r\u00e9gulation des march\u00e9s) ; Analyse des prix (indicateurs) ;<\/td>Expos\u00e9 magistral <\/td>Lecture guid\u00e9e +Explication + Exercices d\u2019application<\/td><\/tr>
        09\/04\/2025<\/strong><\/td>S\u00e9ance 3 :<\/strong> Formation des prix et des marges commerciales (m\u00e9thode de fixation des prix (prix de co\u00fbt de marge, prix bas\u00e9 sur la demande, prix bas\u00e9 sur la concurrence), classification des march\u00e9s, analyse des marges commerciales ;<\/td>Expos\u00e9 magistral <\/td>Lecture guid\u00e9e + Explication + Exercices d\u2019application<\/td><\/tr>
        10\/04\/2024<\/strong><\/td>S\u00e9ance 4 :<\/strong> Les circuits commerciaux dans les fili\u00e8res agricoles ; Importance des coop\u00e9ratives agricoles. <\/td>Expos\u00e9 de groupe par les \u00e9tudiants<\/td>Pr\u00e9sentation et s\u00e9ance de questions- r\u00e9ponses<\/td><\/tr>
        11\/04\/2025<\/strong><\/td>S\u00e9ance 5 : <\/strong>Contr\u00f4le Continu<\/td>Consolider les acquis et Contr\u00f4le Continu (CC)<\/td>CC<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

        6- Mode d\u2019\u00e9valuation\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Dates <\/strong><\/strong><\/td>Type d\u2019examen\/comp\u00e9tences vis\u00e9es<\/strong><\/strong><\/td>Pourcentage <\/strong><\/strong><\/td><\/tr>
        11\/04\/2025<\/strong><\/strong><\/td>Travail 1 : Travaux Pratiques (TP) : analyse des circuits de commercialisation des produits agricoles et l\u2019impact des coop\u00e9ratives<\/td>10%<\/td><\/tr>
        11\/04\/2025<\/strong><\/strong><\/td>Travail 2 : Contr\u00f4le Continu (CC) : v\u00e9rification de la maitrise des concepts, des calculs \u00e9l\u00e9mentaires des prix et des marges<\/td>20%<\/td><\/tr>
        20\/06\/2025<\/strong><\/strong><\/td>Examen Session Normale (SN) : maitrise et analyse critique des th\u00e9ories de commercialisation des produits agricoles selon les contextes et calculs des indicateurs de performance de la commercialisation des produits agricoles<\/td>70%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

        7- R\u00e8gles de fonctionnement du cours <\/strong><\/p>\n\n\n\n

        -La pr\u00e9sence au cours est obligatoire, par cons\u00e9quent, l\u2019absent\u00e9isme est sanctionn\u00e9 par la r\u00e9duction des points sur les notes d CC et TP ou l\u2019exclusion dans les \u00e9valuations interm\u00e9diaires (TP et CC) ;<\/p>\n\n\n\n

        -Le d\u00e9lai de remise des TP doit \u00eatre respect\u00e9 sinon soit les travaux ne sont plus pris en compte et les \u00e9tudiants concern\u00e9s \u00e9copent une note de 00\/20, soit les travaux sont accept\u00e9 avec sursis et les \u00e9tudiants concern\u00e9s \u00e9copent d\u2019une r\u00e9duction des points selon la gravit\u00e9 de la situation\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -La participation des \u00e9tudiants au cours est not\u00e9e sur 3 points dans la rubrique TP et CC\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Le cours est anim\u00e9 par un jeu de question r\u00e9ponse et le niveau d\u2019engagement des \u00e9tudiants \u00e0 ce jeu constitue la r\u00e8gle de notation de la rubrique participation.<\/p>\n\n\n\n

        -Les supports de cours seront distribu\u00e9s au fur et \u00e0 mesure\u00a0;<\/p>\n\n\n\n

        -Dans les travaux de groupe, le plagiat n\u2019est pas tol\u00e9r\u00e9 et peut conduire \u00e0 l\u2019annulation de la note.<\/p>\n\n\n\n

        8- Bibliographie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        AGORA (Access to Global Online Research in Agriculture) : https:\/\/www.research4life.org\/agora\/<\/p>\n\n\n\n

        Berthomeau, J. (2000).<\/strong> R\u00e9flexions sur le marketing des produits agricoles et alimentaires. Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et de la P\u00eache.<\/p>\n\n\n\n

        Bricas, N., Tchamda, C., & Mouton, F. (2016).<\/strong> L\u2019Afrique \u00e0 la conqu\u00eate de son march\u00e9 alimentaire int\u00e9rieur. AFD.<\/p>\n\n\n\n

        Courade, G. (2000).<\/strong> Les march\u00e9s agricoles en Afrique: dynamiques et mutations. Paris : Karthala.<\/p>\n\n\n\n

        CTA (2012). <\/strong>Marketing for small-scale producers. Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA).<\/p>\n\n\n\n

        FAO (2005).<\/strong> Marketing extension guide: Agricultural marketing. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.<\/p>\n\n\n\n

        G\u00e9rard, M., & Lan\u00e7on, F. (2010).<\/strong> Fili\u00e8res agricoles et march\u00e9s en Afrique de l\u2019Ouest. Editions Quae.<\/p>\n\n\n\n

        Kherallah, M., Delgado, C., Gabre-Madhin, E., Minot, N., & Johnson, M. (2002). <\/strong>Reforming Agricultural Markets in Africa. IFPRI.<\/p>\n\n\n\n

        Kotler, P., & Keller, K. L. (2016).<\/strong> Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.<\/p>\n\n\n\n

        Padberg, D. I., Ritson, C., & Albisu, L. M. (1997).<\/strong> Agro-food Marketing. CABI Publishing.<\/p>\n\n\n\n

        Rollin, L. (2011).<\/strong> Communication et marketing des produits agricoles. Paris : Editions France Agricole. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        ESA 326-1 : Commercialisation des Produits Agricoles Nom du cours : COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES Unit\u00e9 d\u2019enseignement : ESA326-1 Niveau : Licence 3 ESVA Responsable : Mr EMANA ALO\u2019O ALAIRE Disponibilit\u00e9 et contact : Date du cours et p\u00e9riode du cours : 07-11 MAI 2025 D\u00e9coupage du cours : CM = 20 heures ; TD= 5 heures : TP = 5 heures ; TPE = […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-777","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cours"],"yoast_head":"\nCOMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES - Universit\u00e9 d'Ebolowa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/unv-ebolowa.cm\/index.php\/en\/2025\/10\/07\/commercialisation-des-produits-agricoles\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ESA 326-1 : Commercialisation des Produits Agricoles Nom du cours : COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES Unit\u00e9 d\u2019enseignement : ESA326-1 Niveau : Licence 3 ESVA Responsable : Mr EMANA ALO\u2019O ALAIRE Disponibilit\u00e9 et contact : Date du cours et p\u00e9riode du cours : 07-11 MAI 2025 D\u00e9coupage du cours : CM = 20 heures ; TD= 5 heures : TP = 5 heures ; TPE = […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/unv-ebolowa.cm\/index.php\/en\/2025\/10\/07\/commercialisation-des-produits-agricoles\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Universit\u00e9 d'Ebolowa\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100088178885402\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-07T13:59:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-07T14:00:14+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Majoie ATANGANA\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Majoie ATANGANA\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Majoie ATANGANA\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d09da3f56b3ebef4f39faf8f8960acbe\"},\"headline\":\"COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES\",\"datePublished\":\"2025-10-07T13:59:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-07T14:00:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/\"},\"wordCount\":941,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Cours\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/unv-ebolowa.cm\\\/index.php\\\/en\\\/2025\\\/10\\\/07\\\/commercialisation-des-produits-agricoles\\\/\",\"name\":\"COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES - 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