Zoo-hygiène et santé animale

1. Information du cours

Nom du cours, Unité d’Enseignement et Niveau : Zoohygiène et santé animale

Nom du Responsable du cours : Dr KENFACK DONHACHI Aimerance

Disponibilité et contact : 653565566

Date du cours ou période du cours : 1^er semestre

Découpage du cours (CM/TD/TP et TPE) : CM : 25 ; TD : 10 ; TP : 15 ; TPE : 5

Nombre de crédits : 3

• Description du cours

Objectifs pédagogiques :

1. Comprendre les principes de base de la zoo hygiène et de la santé animale : définir les concepts de zoo hygiène et de santé animale, les facteurs qui influencent la santé des animaux et identifier les principaux problèmes de la santé animale.
2. Maîtriser les méthodes de prévention et de contrôle des maladies animales : hygiène, vaccination, les mesures de biosécurité et de quarantaine, identifier les moyens de contrôle des maladies tels que les traitements.
3. Comprendre la relation entre la santé animale et humaine : décrire les zoonoses, identifier les mesures de prévention et de contrôle des zoonoses,
4. Développer des compétences en matière de diagnostic et de traitement des maladies animales : décrire les méthodes de diagnostic comme les examens cliniques, les tests de laboratoire, expliquer les principes d’un traitement et les limites ou risque de traitement des maladies animales
5. Comprendre les aspects économiques et sociaux de la santé animale : décrire les impacts économiques de la santé animale sur l’élevage et l’agriculture, expliquer les aspects sociaux de la santé animale c’est-à-dire le bien-être animal et identifier les politiques réglementaires relatives à la santé animale.

Contenu :

Le cours de zoohygiène et santé animale couvre les principes et les pratiques de la santé animale en mettant l’accent sur la prévention et le contrôle des maladies animales. Il aborde les concepts de base de la zoohygiène, tels que l’hygiène, la biosécurité et la quarantisation, ainsi que les méthodes de diagnostic et de traitement des maladies animales. Le cours explore également les relations entre la santé animale et la santé humaine, en particulier les zoonoses et les impacts économiques et sociaux de la santé animale sur l’élevage et l’agriculture. Les étudiants apprennent à identifier les principaux problèmes de santé animale, à développer les compétences en diagnostic et de traitement, et à comprendre les politiques et les réglementations relatives à la santé animale. Le cours couvre également l’aspect pratique de la santé animale, tels que la nutrition, l‘hébergement et la gestion des animaux, ainsi que les méthodes de prévention et de contrôle des maladies animales

• Apprentissages clés :
• Connaissance des principes de base de la zoohygiène et de la santé : compréhension des concepts de base de la zoohygiène et de la santé animale, connaissance des facteurs qui affectent la santé des animaux.
• Maîtrise des méthodes de prévention et de contrôle des maladies animales
• Compétences en matière de diagnostic et de traitement des maladies animales.
• Connaissance des zoonoses et des risques de santé humaine liés à la santé animale

Connaissance des méthodes de nutrition, d’hébergement et de gestion et des aspects sociaux de la santé animale.

Compétences visées :

1. Analyser et résolution de problème : identifier les problèmes de santé animale et les facteurs qui les influencent. Développer des solutions pour prévenir et contrôler les maladies animales.
2. Communication en travail d’équipe : communiquer efficacement avec les propriétaires d’animaux, les vétérinaires et les autres professionnels de la santé animale, travailler en équipe pour résoudre les problèmes de santé animale ;
3. Evaluation et gestion des risques : évaluer les risques pour la santé animale et la santé humaine, développer des stratégies pour gérer ces risques
4. Analyse et résolution de problèmes : les étudiants seront capables d’analyser et de résoudre des problèmes commerciaux complexes.
5. Collaboration avec les professionnels de la santé : collaborer avec les vétérinaires, les techniciens vétérinaires et les autres professionnels de la santé pour résoudre les problèmes de santé animales.
6. Programme et calendrier

Semaine/date	Contenus/objectifs	Activités	Travail préalable
Du………..au……	Comprendre les principes de base de la zoohygiène et santé animale	Etude des concepts de base de la zoohygiène et de la santé animale,Analyser les facteurs qui influencent la santé des animaux,Discussion sur les principes de la biosécurité et de la quarantisation ;	Lecture des documents
	Identifier les principaux problèmes de santé animale	Etude des maladies animales les plus courantes,Analyse l’étiologie et des conséquences des maladies,Identifier les symptômes des maladiesDiscussion sur les méthodes de diagnostic et de traitement des maladies animales	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Développer des compétences en matière de prévention et de contrôle des maladies	Méthode de prévention et d’observation en élevage,Analyse des principes de biosécurité et de la quarantaine	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Les relations entre la santé animale et la santé humaine	Canevas d’étude des maladies, facteurs affectant la courbe d’évolution des maladiesEtude des zoonosesAnalyse des risques pour la santé animaleMesures de contrôle des zoonoses	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Compétences pratiques en matière de santé animale	Manipulation des animaux (prélèvement sanguin, mesure des paramètres physiologique),Prise de température et autres paramètres physiologiques,Pansage des animaux,Vaccination, Fabrication d’un pédiluve	Lecture et rappel du chapitre précédent

• Mode d’évaluation

Dates	Type d’examen/compétences visées	Pourcentage
	Travail Personnel de l’étudiant (exposé)	10%
	Contrôle Continu : QCM, QRO	20%
	Examen écrit : QCM, QRO, étude de cas	70%

• Règles et fonctionnement du cours

Règles générales

• La présence en cours est obligatoire et contrôlée.
• Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.
• Les étudiants doivent respecter les délais de remise des travaux.

Retard dans la remise des travaux

• Tout retard dans la remise des travaux sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 jour de retard : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 jours de retard : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 jours de retard : 30% de pénalité sur la note finale
• Les étudiants qui ne remettent pas leurs travaux dans les délais prescrits ne pourront pas obtenir une note supérieure à 60%.

Absentéisme

• Tout absentéisme non justifié sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 absence non justifiée : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 absences non justifiées : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 absences non justifiées : 30% de pénalité sur la note finale

Travail personnel

• Les étudiants recevront des travaux personnels à réaliser entre les cours.
• Ces travaux seront notés et compteront pour 10% de la note finale.

Plagiat

• Tout plagiat sera sévèrement pénalisé.
• Les étudiants qui commettent un plagiat seront sanctionnés d’une façon suivante :

Participation

• Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.
• Bibliographie et ressources complémentaires
• Jean-Pierre V., André V., Jacques C et François M. 2018. Zoohygiène et santé animale.
• François M., Jacques C., André V et Jean Pierre M. 2015. Les zoonoses : une menace pour la santé humaine et animale. Bulletin épidémiologique.
• Pierre-Yves D., André V., Jacques C et François M. 2012. La gestion de la santé animale dans les élevages ; Revue de médecine vétérinaire.
• Carle F.L., Strub M.R., 1978. A new method for estimating population size from removal data. Biometrics, 34, 621-630.
• CSP, BD06, 1994, 1996, 1998, 1999. Inventaires piscicoles de la Siagne à Rasclaou.
• CSP, DR8, 1997. Classes d’abondance et test de la typologie de Verneaux. Rapport destiné aux brigades départementales et aux agents de la DR8. Rédacteur : D. Beaudou, 26 pages.
•  Degiorgi F and Raymond J.C., 2000. Guide technique. Utilisation de l’ichtyofaune pour la détermination de la qualité globale des écosystèmes d’eau courante. AE RMC. 181 p. + ann (publication à venir).
• DE Lury D.B., 1947. On the estimation of biological populations. Biometrics, 3, pp.145-167.