TECHNIQUES DE GESTION DES ENTREPRISES

ESA 326-2 : Techniques de gestion des entreprises

1. Informations concernant les cours

Nom du cours : TECHNIQUE DE GESTION DES ENTREPRISES 

Unité d’enseignement : ESA326-2

Niveau : Licence 3 ESVA

Responsable : Dr. MAFOTSING

Disponibilité et contact :

Date du cours et période du cours : du 21 au 24 Mai 2025

Découpage du cours : CM = 20 heures ; TD= 5 heures : TP = 0 heure ; TPE = 5 heures

Nombre de crédits : 3

2- Description du cours

• La visée générale du cours

Fournir aux étudiants les éléments théoriques qui concourent à la gestion des entreprises d’une part. D’autre part, il vise à analyser les mécanismes (techniques) de gestion des entreprises aussi bien dans le contexte classique que dans le contexte d’entreprises agricoles.

• Le contenu du cours

-La présentation (définition, fonction), classification, structure et environnement de l’entreprise ;

-Ecoles de pensées en management des entreprises ;

-Cadre conceptuel du développement des entreprises rurales ;

-Processus de décision dans une entreprise ;

-L’information dans l’entreprise ;

-La croissance de l’entreprise ;

-Mécanisme de coordination ;

-Les TIC dans l’entreprise ;

-Les ressources nécessaires pour le développement d’une entreprise.

3- Apprentissage visé

Ce cours vise à analyser l’entreprise en tant qu’acteur principal de l’environnement économique et social. C’est-à-dire analyser sa fonction économique de création de richesses, et sa fonction sociale de cohésion et d’organisation, ainsi que son rôle central dans la diffusion des technologies et d’innovation spécifiquement en contexte agricole et de ruralité.

4- Compétences visées

-Sur le plan économique, il s’agit de mobiliser une approche conceptuelle de gestion des entreprises et des indicateurs de gestion des entreprises utilisés en économie rurale ;

-Etudier le caractère sociologique de l’entreprise et son rôle dans la consolidation de la cohésion sociale, l’économie solidaire et la sauvegarde des intérêts communautaires ;

-Etudier l’entreprise comme une intense de décision, d’information, de coordination et de développement technologique souvent indispensable dans la vulgarisation agricole et la diffusion des innovations.

5- Programme et calendrier

Semaines/ Dates	Contenu/ Objectifs	Activités	Travail préalable
21/05/2025	Séance 1 : La présentation (définition, fonction), classification, structure et environnement de l’entreprise ; Ecoles de pensées en management des entreprises ;	Exposé magistral	Lecture guidée + Explication
22/05/2025	Séance 2 : Cadre conceptuel du développement des entreprises rurales ; Processus de décision dans une entreprise ; L’information dans l’entreprise ;	Exposé magistral	Lecture guidée +Explication + Formulation d’un TPE/TP sur les TIC dans l’entreprise
23/05/2025	Séance 3 : La croissance de l’entreprise ; Mécanisme de coordination ; Les ressources nécessaires pour le développement d’une entreprise.	Exposé magistral	Lecture guidée + Explication + Correction du TPE/TP
24/05/2024	Séance 4 : Correction du TD sur les mécanismes de coordination des entreprises agricoles et CC.	Séance d’interaction entre Enseignant et Etudiants	Correction du TD+ CC

6- Mode d’évaluation 

Dates	Type d’examen/compétences visées	Pourcentage
24/05/2025	Travail 1 : Travaux Pratiques (TP) : TIC dans l’entreprise	10%
24/05/2025	Travail 2 : Contrôle Continu (CC) : vérification de la maitrise des concepts, compréhension du TP et TD	20%
20/06/2025	Examen Session Normale (SN) : maitrise et analyse critique des théories gestion des entreprises, analyse critique des techniques de gestion des entreprises agricoles (décisions, information, coordination, indicateurs de croissance et TIC).	70%

7-Règles de fonctionnement du cours

-La présence au cours est obligatoire, par conséquent, l’absentéisme est sanctionné par la réduction des points sur les notes d CC et TP ou l’exclusion dans les évaluations intermédiaires (TP et CC) ;

-Le délai de remise des TP doit être respecté sinon soit les travaux ne sont plus pris en compte et les étudiants concernés écopent une note de 00/20, soit les travaux sont accepté avec sursis et les étudiants concernés écopent d’une réduction des points selon la gravité de la situation ;

-La participation des étudiants au cours est notée sur 3 points dans la rubrique TP et CC ;

Le cours est animé par un jeu de question réponse et le niveau d’engagement des étudiants à ce jeu constitue la règle de notation de la rubrique participation.

-Les supports de cours seront distribués au fur et à mesure ;

-Dans les travaux de groupe, le plagiat n’est pas toléré et peut conduire à l’annulation de la note.

8- Bibliographie

• Beierlein, J. G., Schneeberger, K. C., & Osburn, D. D. (2014). “Principles of Agribusiness Management”. Waveland Press.

• Benoît, M. et al. (2017). « Gestion de l’exploitation agricole ». Éditions Educagri.

• Dupuis, J-P. (2019). Gestion des entreprises. Editions Foucher.

• Kay, R. D., Edwards, W. & Duffy, P. (2016). “Farm Management” (8th Edition). McGraw-Hill.

• Koenig, G. & Bacharach, S. (2014). Management : théorie et pratique. Dunod

• Morize, J.-P. & Brossier, J. (2002). « Économie et gestion de l’exploitation agricole ». Editions Tec & Doc.

• Robbins, S.P., & Coulter, M. (2021). Management (15th Edition). Pearson Education.

• Tixier, P. (2018). « Entreprendre en agriculture durable ». France Agricole Éditions.