Productions fourragères et pratiques agricoles

Code UE	Intitulé de l’UE	Volume horaire					Crédits
		CM	TD	TP	TPE	Total
BPA346	Productions fourragères et pratiques agricoles	50	10	20	10	90	6

1. Information du cours

Nom du cours : Gestion des parcours et culture fourragères

Unité d’Enseignement : 2^e semestre et Niveau : 3

Nom du Responsable du cours : Dr. NGUEDIA Généviève

Disponibilité et contact : 651176915

Date du cours ou période du cours : 2^e semestre

Découpage du cours (CM/TD/TP et TPE) : CM : 45 TP : 10 TD : 15 TPE : 10 TOTAL : 90

Nombre de crédits : 6

• Description du cours : BSE 324

 Objectifs pédagogiques :

A la fin de ce cours, l’étudiant sera capable de :

• Utiliser les connaissances de base pour caractériser les parcours, les entretenir et y gérer les animaux ;
• Utiliser les connaissances de base pour conduire une exploitation de production et de commercialisation des plantes fourragères ;

Contenu :

Le cours de gestion des parcours et culture fourragère donne à l’étudiant des connaissances de base sur l’environnement des parcours, leurs caractéristiques, leur mode de gestion, d’entretien et d’amélioration. Ce cours lui donne également des connaissances de base sur les principales plantes fourragères et leurs caractéristiques, l’itinéraire technique de mise en place d’une culture fourragère, l’exploitation des fourrages, les modes de conservation des fourrages, les principes des différents modes de conservation, conditions obtenir un bon foin ou un bon ensilage et leurs qualités. A travers ce cours, l’étudiant a des connaissances de base sur le marché et la gestion économique d’une entreprise de fourrage.

1. Apprentissages clés :
2. Définir les termes : les étudiants pourront définir les termes parcours et cultures fourragères, prise nourriture, la charge du pâturage, la densité et la capacité du pâturage.
3. Comprendre les principes de base de La gestion des parcours et des cultures fourragères : décrire les principes de base de gestion des parcours et de la culture fourragère.
4. Comprendre de gestion des animaux sur un parcours : le comportement territorial, le comportement alimentaire, la valeur alimentaire, la consommation alimentaire, la gestion du troupeau sur parcours, la gestion de la charge, les principaux systèmes de pâturage.
5. Identifier et cultiver les plantes fourragères : identifier les plantes fourragères sur parcours ou dans une exploitation fourragère.
6. Gérer les animaux sur un parcours ou dans une exploitation fourragère : décrire l’itinéraire technique pour mettre sur pied une exploitation fourragère ;
7.  Exploiter une exploitation fourragère : affouragement en vert, techniques de conservation
8. Appliquer les connaissances en pratique : les étudiants seront capables d’appliquer leurs connaissances en pratique, en mettant sur pied une exploitation fourragère en suivant l’itinéraire technique et conserver le fourrage sous différentes formes pour couvrir les besoins de l’animal en période déficitaire.

2.4 Compétences visées :

Compétences techniques :

• Gestion des terrains de parcours : les étudiants seront capables de gérer les parcours et d’y conduire le troupeau.
• Identification des plantes fourragères : les étudiants seront capables d’identifier les plantes fourragères dans une exploitation agricole ou dans un parcours et de comprendre leur importance pour les abeilles.
• Culture des plantes fourragères : les étudiants seront capables de cultiver les plantes fourragères suivant l’itinéraire technique suivante : défrichement, travail du sol, semis ou plantation, rénovation des parcelles et entretien des parcelles cultivées.

Compétences scientifiques :

1. Compétences scientifiques : les étudiants seront capables de comprendre les stades phénologiques des plantes fourragères, les qualités fourragères, les facteurs endogènes et exogènes qui influencent la production et la valeur nutritive des plantes fourragères, le mécanisme carboné des plantes en C4 et en C3.
2. Compétences agronomiques : les étudiants seront capables de mettre en place, entretenir et exploiter les cultures fourragères dans pour nourrir le bétail.

Compétences pratiques :

1. Travail en équipe : les étudiants seront capables de travailler en équipe pour gérer des exploitations fourragères et produire le foin ou l’ensilage et de gérer une exploitation semencière des plantes fourragères.
2. Résolution de problèmes : les étudiants seront capables de résoudre les problèmes qui surviennent lors de la gestion des parcours et de la mise en place ou d’une exploitation des plantes fourragères.
3. Communication : les étudiants seront capables de communiquer efficacement avec les autres sur les sujets liés à l’apiculture et aux plantes mellifères.

• Programme et calendrier

Semaine/date	Contenus/objectifs	Activités	Travail préalable
Du………..au……	Les terrains de parcours :caractérisation	Définition des parcoursCaractéristiques des parcours	Lecture des documents
	Gestion des terrains de parcours	Entretien et amélioration des terrains de parcoursTypes de feuxtypes de clôtures et de passage	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Gestion des animaux sur parcours	Prise alimentaireValeurs nutritives des fourragesPréférences alimentaire et appétibilité : facteurs de variationSystèmes de pâture et mode de pâtureCharge d’un parcours	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Plantes fourragères	Identification les familles des plantes fourragères et leurs caractéristiquesLes qualité d’un bon fourrage	Lecture et rappel du chapitre précédent
	choix des cultures fourragères	Préalables à la culture fourragèreExigences écologiques	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Culture des plantes fourragères	Itinéraire technique : défrichement, travail du sol, semis ou plantation, rénovation des parcelles et entretien des parcelles	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Exploitation des fourrages	Utilisation des fourrages et modes de conservationTechniques de conservation des fourrages	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Production des semences fourragères	Comment produire les semences ?Comment récolter et conditionner les semences ?	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Marché et gestion économique des plantes fourragères	Circuits de vente, Eléments à prendre en compte pour le calcul de la rentabilité

• Mode d’évaluation

Dates	Type d’examen/compétences visées	Pourcentage
	Travail Personnel de l’étudiant (exposé)	10%
	Contrôle Continu : QCM, QRO	20%
	Examen écrit : QCM, QRO, étude de cas	70%

• Règles et fonctionnement du cours

Règles générales

• La présence en cours est obligatoire et contrôlée.
• Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.
• Les étudiants doivent respecter les délais de remise des travaux.

Retard dans la remise des travaux

• Tout retard dans la remise des travaux sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 jour de retard : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 jours de retard : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 jours de retard : 30% de pénalité sur la note finale
• Les étudiants qui ne remettent pas leurs travaux dans les délais prescrits ne pourront pas obtenir une note supérieure à 60%.

Absentéisme

• Tout absentéisme non justifié sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 absence non justifiée : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 absences non justifiées : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 absences non justifiées : 30% de pénalité sur la note finale

Travail personnel

• Les étudiants recevront des travaux personnels à réaliser entre les cours.
• Ces travaux seront notés et compteront pour 10% de la note finale.

Plagiat

• Tout plagiat sera sévèrement pénalisé.
• Les étudiants qui commettent un plagiat seront sanctionnés.

Participation

• Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.
• Bibliographie et ressources complémentaires

Livres

1. Klein H.D, Rippstein G., Huguenin J., Toutain B., Guerin, Loupe D. (2014). Cultures fourragères. Ed. Quae, CTA, Presses agronomiques de Gembloux. ISSN : 1778-6568
2. Klein H.D. et Grimaud P. (1997). L’amélioration des ressources fourragères en Afrique saharienne et subhumide.

3. Carrière M. et Toutain B. (1994). Utilisation des terres de parcours par l’élevage et interactions avec l’environnement.
4. Soule M. (2014). Analyse du système de commercialisation du fourrage dans la ville de Niamey (Niger). Mémoire de Master : Production Animales et Développement Durable. Ecole Inter-état des Sciences et Médecine vétérinaires (EISMV)
5. Carrière M. et Toutain B. Utilisation des terres de parcours par l’élevage et interactions avec l4environnement. (1994). Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le Développement/Département d’élevage et de Médecine vétérinaire (CIRAD-IEMVT). 10, rue Pierre Curie-94704 Maison-Alfort cedex-France
6. Etude de la rentabilité économique de la culture fourragère irriguée Maralfalfa (Pennisetum Sp.) au Tchad : enjeux et perspectives pour des systèmes d’élevage plus durables.