Morpho-physiologie des animaux et performances zootechniques

• BSE458 Morpho-physiologie des animaux et performances zootechniques

1. Information du cours

Nom du cours, Unité d’Enseignement et Niveau : Morpho-physiologie des animaux d’élevage et performances zootechniques

Nom du Responsable du cours : Dr MBOUOMBOUO Mama

Disponibilité et contact : 690241655

Date du cours ou période du cours : 2^nd semestre

Découpage du cours (CM/TD/TP et TPE) : CM : 25 TD : 5 TP : 10 TPE : 5

Nombre de crédits : 3

• Description du cours

Ce cours explore la morphologie et la physiologie des principaux animaux d’élevage, ainsi que leur impact sur les performances zootechniques. Les étudiants acquerront une compréhension approfondie des systèmes biologiques qui influencent la croissance, la reproduction, la santé et la productivité des animaux d’élevage.

Objectifs pédagogiques :

À la fin de ce cours, les étudiants seront capables de: 

1. Décrire la morphologie et l’anatomie des principaux animaux d’élevage.

2. Expliquer les processus physiologiques fondamentaux chez les animaux d’élevage. 

3. Analyser les facteurs influençant les performances zootechniques. 

4. Appliquer des connaissances morpho-physiologiques pour optimiser la gestion des animaux d’élevage. 

Contenu :

: Notion d’histologie ; Appareil de locomotion ; Appareil circulatoire, Appareil respiratoire ; Appareil digestif ; Reproduction, système excréteur, système régulateur ; enzymes, hormones et système nerveux. Lien entre morphologie et performance zootechnique

Apprentissages clés :

1. Connaissance de l’anatomie et de la physiologie des animaux d’élevage
2. Maitriser les systèmes de production animale
3. Comprendre les facteurs qui influencent les performances zootechniques

Compétences visées :

1. Capacité à évaluer les performances zootechniques des animaux d’élevage
2. Capacité à utiliser les outils et les équipements de mesures de performances zootechniques

• Programme et calendrier

Semaine/date	Contenus/objectifs	Activités	Travail préalable
Du…..au…	Introduction à la morpho-physiologie	Définition des concepts de base en morphologie et physiologie  Importance de l’étude chez les animaux d’élevage	Lecture des documents
	Anatomie des animaux d’élevage	Anatomie externe (système tégumentaire, membres)  Anatomie interne (systèmes digestif, respiratoire, circulatoire)	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Physiologie de la nutrition	Métabolisme énergétique Digestion et absorption des nutriments	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Physiologie de la reproduction	Cycle reproductif chez les principaux animaux d’élevage Techniques de reproduction assistée	Lecture et rappel du chapitre précédent
	Performances zootechniques	Définition et indicateurs de performance Évaluation des performances (croissance, reproduction, production)	Lecture et rappel du chapitre précédent

• Mode d’évaluation

Dates	Type d’examen/compétences visées	Pourcentage
	Travail Personnel de l’étudiant (exposé)	10%
	Contrôle Continu : QCM, QRO	20%
	Examen écrit : QCM, QRO, étude de cas	70%

• Règles et fonctionnement du cours

Règles générales

• La présence en cours est obligatoire et contrôlée.
• Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.
• Les étudiants doivent respecter les délais de remise des travaux.

Retard dans la remise des travaux

• Tout retard dans la remise des travaux sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 jour de retard : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 jours de retard : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 jours de retard : 30% de pénalité sur la note finale
• Les étudiants qui ne remettent pas leurs travaux dans les délais prescrits ne pourront pas obtenir une note supérieure à 60%.

Absentéisme

• Tout absentéisme non justifié sera pénalisé d’une façon suivante :
• 1 absence non justifiée : 10% de pénalité sur la note finale
• 2 absences non justifiées : 20% de pénalité sur la note finale
• 3 absences non justifiées : 30% de pénalité sur la note finale

Travail personnel

• Les étudiants recevront des travaux personnels à réaliser entre les cours.
• Ces travaux seront notés et compteront pour 10% de la note finale.

Plagiat

• Tout plagiat sera sévèrement pénalisé.

Participation

Les étudiants sont attendus pour participer activement aux discussions et aux activités en classe.

• Bibliographie et ressources complémentaires
• Dyce, Sack et Wensing (2007). Textbook of veterinary anatomy. 5 th edition Saunders
• Stevens, C. E et Hume, I. D. (1998). Contributions of microbes to the management of Mammalian digestive tract ecosystems. Cambridge university press
• Gill, R. K. et Miller, M. S. (2003). Anatomy and physiology of the gastrointestinal tract. In Surgey of the alimentary tract, pp 3-26
• Nicholas, F. W. (2010). Introduction to vetenary genetics. 3^rd ed. Wiley-Blakwell
• Mc Donald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair,L.A., & Wilkinson, R.G.(2010). Animal Nutrition. 7^th ed. Prentice Hall
• Hafez, E.S.E., & Hafez, B. (2000). Reproduction in Farm Animals. 7^th ed. Lippincott Williams & Wilkins.