MARKETING AGRICOLE I

ESA 325-2 : Marketing agricole I

Marketing agricole 1

1. Informations concernant les cours

Nom du cours : MARKETING AGRICOLE I

Unité d’enseignement : ESA325-2

Niveau : Licence 3 ESVA

Responsable : Dr. NDZIE NDZOBO André Marie

Disponibilité et contact : +237 693367705/ +237 678097034

Date du cours et période du cours : du 20 au 25 Janvier 2025

Découpage du cours : CM = 20 heures ; TD= 5 heures : TP = 5 heures ; TPE = 0 heure

Nombre de crédits : 2

• Description du cours
• La visée générale du cours

Ce cours vise à enseigner aux étudiants le rôle du marketing dans l’agriculture.
En fait, ces derniers devraient être capables d’établir un lien entre la production et la consommation des produits agricoles compte tenu de leurs spécificités.

• Le contenu du cours
• Présenter le rôle et l’importance du marketing dans l’agriculture ;
• Enoncer quelques approches du marketing et les fondamentaux du marketing agricole ;
•  Identifier la structure et les types de marchés ;
• Etudier le marketing stratégique et marketing opérationnel
• Elaborer la stratégie commerciale d’une exploitation agropastorale ;
• Organiser le conditionnement et le stockage des produits agricoles en vue de leur commercialisation ;
• Etudier le e-marketing, son rôle le développement agricole et des contraintes liées à son développement en contexte africain
• Apprentissage visé

Dans ce cours, il s’agit d’aborder la définition du marketing dans son ensemble, la spécificité du marketing agricole et d’analyser les activités liées au marketing agricole en contexte africain. Les apprenants doivent s’approprier des notions indispensables au marketing agricole et l’importance de cette activité dans l’économie rurale ainsi que des opportunités entrepreneuriales y afférentes.

• Compétences visées
• Maitriser le concept de marketing, marketing agricole et des activités du marketing agricole ;
• Etudier le marketing stratégique (méthode SWOT, Mix marketing) ;
• Analyser les contraintes et les opportunités du marketing agricole en Afrique ;
• Montrer l’importance du marketing agricole dans le développement rural en Afrique notamment dans le secteur agricole ;
• Etudier les nouvelles formes du marketing et leurs opportunités entrepreneuriales : e-marketing.
• Programme et calendrier

Semaines/ Dates	Contenu/ Objectifs	Activités	Travail préalable
21/01/2025	Séance 1 : Introduction générale et chapitre 1 : définitions du marketing agricoles et des notions corollaires, spécificité et importance du marketing agricole	Exposé magistral	Lecture+ Explication+ Exemples pratiques
22/01/2025	Séance 2 : Structure de marché et stratégie marketing (Chapitre 2) : définition de marché, marchés agricoles, classification et structure de marchés agricoles notamment en contexte africain, les indicateurs de la stratégie marketing (segmentation et méthodes de segmentation, ciblage, le positionnement	Exposé magistral	Explication du chapitre 2 + Exercices d’application (sur les méthodes de segmentation notamment la méthode 20/80 et ABC)
23/01/2025	Séance 3 : Chapitre 3 et 4 : produit et offre globale (classification des produits, couple produit-marché, cycle de vie d’un produit, emballage, conditionnement, marque, design, gamme, fixation du prix) et marketing stratégique et opérationnel (Analyse SWOT, les 4P : Produit, place, promotion, prix) et son adaptation dans le secteur agricole	Exposé magistral	Explication du Chapitre 3 et chapitre 4
24/01/2025	Séance 4 : Les techniques de vente et concurrence (circuits et canaux de distribution, les canaux de communication, la concurrence : définition, type et structure) le conditionnement et conservation des produits agricoles et le e-marketing (importance, spécificité, opportunités et contraintes en Afrique)	Exposé magistral	Explication des chapitres 4, 5 et 6
25/01/2025	Séance 5 : Etablissement d’un guide d’entretien pour la TPE qui consiste à l’administrer auprès d’une entreprise agropastorale dans la ville d’Ebolowa afin d’appliquer les méthodes de segmentation (20/80 ; A,B,C) et les stratégies marketing qui en découlent pour l’efficacité de son activité de distribution ; Contrôle Continu (CC)	Elaboration d’un guide d’entretien et Contrôle Continu (CC)	CC

• Mode d’évaluation 

Dates	Type d’examen/compétences visées	Pourcentage
20/01/2025	Travail 1 : Administrer auprès d’une entreprise agropastorale dans la ville d’Ebolowa afin d’appliquer les méthodes de segmentation (20/80 ; A,B,C) et les stratégies marketing qui en découlent pour l’efficacité de son activité de distribution (TPE)	10%
20/01/2025	Travail 2 : Contrôle Continu (CC) : vérification de la maitrise des concepts et du processus marketing en agriculture	20%
12/03/2025	Examen Session Normale (SN) : application des méthodes de segmentation, stratégie marketing et étude de marché	70%

• Règles de fonctionnement du cours
• La présence au cours est obligatoire, par conséquent, l’absentéisme est sanctionné par la réduction des points sur les notes d CC et TP ;
• Le délai de remise des TP doit être respecté sinon soit les travaux ne sont plus pris en compte et les étudiants concernés écopent une note de 00/20, soit les travaux sont accepté avec sursis et les étudiants concernés écopent d’une réduction des points selon la gravité de la situation ;
• La participation des étudiants au cours est notée sur 3 points dans la rubrique TP et CC ;
• Le cours est animé par un jeu de question réponse et le niveau d’engagement des étudiants à ce jeu constitue la règle de notation de la rubrique participation.
• Bibliographie

Abou Arrage (2010). Développement et marketing agricole au Liban : le cas des projets dedéveloppement de la filière oléicole, Thèse de Doctorat, UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO.

Ad de Veld (2001). Commercialisation : le marketing pour les producteurs artisanaux, Agromisa et CTA,Wageningen, Pays-Bas,.

Caro, M. P., et al. (2018). « Blockchain-based traceability in agri-food supply chain management. » Future Generation Computer Systems.

Grunert, K. G. (2005). « Food quality and safety: Consumer perception and demand. » European Review of Agricultural Economics.

IFOAM. (2021). The World of Organic Agriculture.

Kotler, Philippe., Keller, K., Manceau, D. et Dubois, Bernard., (2009).
Marketing Management, 13 ed, Pearson Education Inc, Paris,.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson.

Lothoré, A., Delmas, P., (2009). Accès au marché et commercialisation de produits agricoles : Valorisation d’initiatives de producteurs, AFD/CTA/Interréseaux, Paris, 2009.

Qmichchou, Mohammed (2008). La vente : Processus, outils et techniques, ISTA, Témara, Maroc, 2008