Code UE | Intitulé de l’UE | Volume horaire | Crédits | ||||
CM | TD | TP | TPE | Total | |||
UEs Fondamentales | |||||||
BPA428 | Cultures annuelles et pérennes | 50 | 10 | 20 | 10 | 90 | 6 |
1. Information du cours
Nom du cours, Unité d’Enseignement et Niveau : CULTURES PÉRENNES ET ANNUELLES
Nom du Responsable du cours : Mme GUEMCHE Jeanne Irène
Disponibilité et contact : 674767398
Date du cours ou période du cours : 2nd semestre
Découpage du cours (CM/TD/TP et TPE) : CM : 50 TP : 20 TD : 10 TPE : 10
Nombre de crédits : 6
2. Description du cours
Ce cours vise à présenter les caractéristiques, les enjeux agronomiques, économiques et écologiques des cultures pérennes et annuelles. Il met l’accent sur la diversité des systèmes de culture, les itinéraires techniques, les interactions avec l’environnement, ainsi que les stratégies de production durable.
3. Contenu du cours
Partie I : Généralités
– Définitions et différences entre cultures annuelles et pérennes
– Importance socio-économique et environnementale
Partie II : Cultures annuelles
– Exemples : maïs, riz, sorgho, haricot, arachide, tomate, pastèque…
– Itinéraires techniques : préparation du sol, semis, entretien, récolte
– Gestion de la fertilité et des ravageurs
Partie III : Cultures pérennes
– Exemples : bananier, cacao, caféier, palmier à huile, agrumes, ananas…
– Techniques d’installation, d’entretien, de taille, de récolte
– Pratiques agroécologiques et systèmes agroforestiers
Partie IV : Innovations et durabilité
– Intégration des cultures dans les systèmes durables
– Agroforesterie, lutte intégrée, conservation des sols
4. Objectifs d’apprentissage
À la fin du cours, l’étudiant.e sera capable de:
– Identifier et différencier les cultures pérennes et annuelles;
– Comprendre et décrire les itinéraires techniques adaptés ;
– Analyser les facteurs agronomiques influençant le rendement ;
– Appliquer les principes de gestion durable pour ces cultures ;
– Élaborer un mini-projet technique ou une fiche de culture.
5. Compétences visées
– Compétence technique : maîtrise des itinéraires culturaux
– Compétence analytique : capacité d’évaluation de la performance des systems
– Compétence pratique : savoir-faire sur le terrain (plantation, entretien, suivi)
– Compétence transversale : travail en équipe, communication scientifique, rédaction de
fiches techniques
6. Programme et calendrier prévisionnel
Semaine | Thème | Type |
Semaine 1 | Introduction et définitions | Cours magistral |
Semaine 2 | Cultures annuelles : cas du maïs et haricot | CM + TD |
Semaine 3 | Cultures annuelles : tomate et pastèque | TP + étude terrain |
Semaine 4 | Cultures pérennes : café, cacao | CM + TP |
Semaine 5 | Visite de terrain (plantations pérennes) | Sortie pédagogique |
Semaine 6 | Systèmes agroforestiers et cultures mixtes | CM + discussion |
Semaine 7 | Élaboration de fiches techniques | Atelier/TP |
Semaine 8 | Évaluation et restitution des projets | Présentations |
7. Mode d’évaluation
Élément | Pourcentage |
Contrôle continu (QCM, devoirs) | 30 % |
Fiche technique ou mini-projet | 30 % |
Présentation orale (individuelle ou groupe) | 10 % |
Examen final écrit | 30 % |
8. Règles et fonctionnement du cours
– Assiduité obligatoire : 75 % de présence minimum pour valider la participation.
– Travail en groupe : encouragé pour les projets et les TD.
– Rendu des devoirs : tout travail remis en retard sera pénalisé sauf justification.
– Communication : toute question doit être envoyée via l’email institutionnel.
– Respect : échanges respectueux pendant les débats et travaux collectifs.
9. Bibliographie et ressources complémentaires
Brady, N.C. & Weil, R.R. (2017). The Nature and Properties of Soils.
FAO. (2020). Cultures pérennes et annuelles : enjeux et techniques modernes.
Jackson, L.E. (2018). Agroecology and Sustainable Food Systems.
Sites Web et Revues Scientifiques
FAO (www.fao.org)
International Journal of Agronomy
ScienceDirect (www.sciencedirect.com)
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